7 Mucizevi Deve Sütü Faydası [+ Yan Etkiler]

Develerin sadece ulaşım için kullanıldığına inansanız da, deve sütü Orta Doğu, Asya ve Afrika kültürlerinde uzun süredir tüketilmektedir. Aslında çok aranıyor.
Deve sütü, diğer süt türlerinin aksine potasyum, demir, bakır, magnezyum, C vitamini ve kalsiyum dahil olmak üzere önemli düzeyde vitamin ve mineral içerir. Ayrıca deve sütünün kalorisi çok düşüktür.
Şimdi “deve sütü neye iyi gelir?” diye merak ediyor olmalısınız. veya “deve sütünün faydaları nelerdir?”
Eh, deve sütünün besin değeri birçok sağlık yararına sahiptir. Deve sütü, vücudunuzun enfeksiyonlarla savaşmasına, kan şekeri seviyelerinin düşmesine ve daha pek çok şeye fayda sağlar.
Deve sütünün sağlığınız üzerindeki faydalarının detaylarına geçelim. Kaydırmaya devam edin!!
Ana Başlıklar
Deve sütünün özellikleri
Binlerce yıldır, çöl gibi zorlu koşullarda yaşayan göçebe uygarlıklar, beslenme kaynağı olarak büyük ölçüde deve sütüne bel bağlamışlardır. Şu anda ticari amaçlarla üretilmekte, dünya çapında dağıtılmakta ve donmuş ve toz halinde çevrimiçi olarak sunulmaktadır.
İnek sütü ve diğer bitki ve hayvan bazlı süt türleri gibi yaygın olarak bulunan seçenekler varken, bazı kişilerin neden deve sütünü seçtiğini sorgulayabilirsiniz. Bunu bilmek için okumaya devam edin.
Deve sütünün kimyasal bileşimi
Deve sütü normal kokar, opak beyazdır ve tadı tuzludur. Deve sütü %90 su ve %10 toplam katıdır. Yüksek demir ve kalsiyum içeriğine sahiptir.
İnek sütüne kıyasla deve sütü daha yüksek miktarda insülin, peynir altı suyu asidik proteini, peptidoglikan tanıma proteini, B-laktoz albümin, kazein miselleri, peynir altı suyu ve Omega-7 içerir.
Deve sütü inek ve insan sütüne göre daha az yağ içerir. Ek olarak, deve yağ asitlerinin esas olarak uzun zincirli çoklu doymamış yağ asitlerinden oluştuğu iddia edilmiştir. Vücudun sağlığı bundan büyük fayda sağlayabilir.
Deve sütünün mineral profili
Deve sütü, makul miktarda kalsiyum ve demirin yanı sıra, pH’ı düşüren C vitamininden yüksek asit içeriğine sahiptir. Bu, bağırsağın besinleri emme yeteneğini kolaylaştırabilir.
Ayrıca bağışıklık sisteminin korunması ve güçlendirilmesi için çok önemli olan çinko içerir. Ek olarak, diğer memelilerden elde edilen sütle karşılaştırıldığında, deve sütünün daha yüksek konsantrasyonda eser mineraller içerdiği söylenir.
Deve sütünün vitamin içeriği
Deve sütünde suda ve yağda eriyen vitaminler farklı miktarlarda bulunur. İnek sütü ile karşılaştırıldığında, deve sütünde A ve E vitaminleri eksik görünmektedir .
Bununla birlikte, diğer memelilerle karşılaştırıldığında, deve sütü özel bir C vitamini kaynağıdır. Bu, develeri çölde önemli bir memeli yapar, çünkü diğer kaynakların sınırlı olduğu ve yetiştirilmesinin zor olduğu çöllerde C vitamini kaynağı sağlarlar.
Diğer C vitamini açısından zengin besinler hakkında bilgi edinmek için okuyun .
Yarım su bardağı (120 ml) deve sütünde bulunan besinler şunlardır:
- Kalori – 50
- Protein – 3 gram
- Yağ – 3 gram
- karbonhidrat – 5 gram
- Tiamin – Günlük Değerin (DV) %29’u
- Riboflavin – DV’nin %8’i
- Kalsiyum – DV’nin %16’sı
- Potasyum – DV’nin %6’sı
- Fosfor – DV’nin %6’sı
- C vitamini – DV’nin %5’i
Deve sütünün 7 şaşırtıcı faydası
Deve sütünün yakın zamanda süpermarketinizin mandıra bölümündeki raf alanı için inek sütüyle rekabet etmesi beklenmese de, talep hızla artıyor.
Deve sütünün diyabet, kanser, zona ve otizm gibi çeşitli hastalıkların tedavisinde yardımcı olduğuna inanılıyor. Ek olarak, sindirimi inek sütünden daha kolaydır, bu da onu laktoza karşı toleranssız insanlar arasında favori yapar.
Deve sütünün sağlığa faydalarını öğrenelim.
1- Deve sütü kalp sağlığını destekler
Deve sütünün besinsel avantajları, kötü kolesterolü düşürmeye ve iyi kolesterolü yükseltmeye yardımcı olabilecek çeşitli yağ asitleri ile birleştirilir. Ek olarak, kan basıncını kontrol etmeye yardımcı olur ve kalp krizi ve felç riskini azaltır .
2- Kan şekerini ve insülini düşürebilir
Hem tip 1 hem de tip 2 diyabet hastalarında deve sütünün kan şekerini düşürdüğü ve insülin duyarlılığını artırdığı kanıtlanmıştır.
Sütün antidiyabetik özellikleri, insüline benzeyen proteinlerden kaynaklanabilir. İnsülin, kan şekerini düzenlemeye yardımcı olan bir hormondur.
Araştırmalara göre 4 bardak deve sütü 52 ünite insüline (1 litre) eşdeğerdir. Ek olarak, insülin duyarlılığını artırabilecek çok miktarda çinko içerir.
3- Deve sütü hastalığa neden olan organizmalarla mücadelede fayda sağlar.
Deve sütü, yüksek protein içeriği ve diğer kimyasal içerikleri nedeniyle bağışıklığı artırmaya yardımcı olur. Deve sütünde bulunan bileşiklerin çeşitli patojenik organizmalarla savaştığı görülmektedir.
Deve sütünde bulunan iki birincil immünoglobulin ve laktoferrin, ona potansiyel bağışıklık artırıcı etkilerini veren iki maddedir. Antibakteriyel, antifungal, antiviral, antiinflamatuar ve antioksidan aktivitelerin tümü laktoferrinin elindedir.
Deve sütünün sağlığa faydaları ayrıca E. coli , K. pneumoniae , Clostridium, H. pylori , S. aureus ve C. albicans gibi ciddi hastalıklara yol açabilecek bakterilerin büyümesini de engeller .
Ayrıca, bir fare çalışması, deve sütünün, tehlikeli antikanser tedavisi olan siklofosfamidin lökopeni (düşük beyaz küre sayısı) ve diğer olumsuz etkilerine karşı korunduğunu göstermiştir. Bu bulgular sütün bağışıklığı güçlendiren yeteneklerini destekliyor.
Daha fazla araştırma, sütün antimikrobiyal özelliklerinin nedeni olarak deve peynir altı suyu proteinine işaret ediyor. Serbest radikallerin zarar görmesini önlemede vücudunuza yardımcı olan antioksidan özelliklere sahip olabilir .
4- Deve sütü büyümeyi destekler
Keçi veya inek sütünde bulunmayan deve sütünde mükemmel protein seviyeleri bulunur. Deve sütü organ sisteminin ve kemiklerin büyümesini ve gelişmesini teşvik eder çünkü protein vücudumuza yapısını veren maddedir. Bu nedenle yeni doğan ve yetersiz beslenen çocuklara deve sütü verilir.
5- Laktoz intoleransı olan kişiler için iyi bir seçenek
Süt ürünlerinde bulunan laktozu parçalamak için gerekli bir enzim olan laktaz eksikliği, laktoz intoleransı olarak bilinen yaygın hastalığa neden olur . Süt ürünleri tüketmek, bu durum şişkinlik, ishal ve mide ağrısına neden olabilir .
Laktoz intoleransı olan birçok insan, inek sütünden daha az laktoz içerdiğinden deve sütünü daha lezzetli bulur. Ayrıca deve sütü, protein içeriği açısından inek sütünden farklılık göstermekte ve inek sütü alerjisi olan kişiler için daha tolere edilebilir görünmektedir.
6- Kan dolaşımını iyileştirir
Deve sütü, kırmızı kan hücrelerinin çok önemli bir bileşeni olan yüksek demir konsantrasyonu nedeniyle anemiyi önlemek için kullanılmıştır . Deve sütü, organlara ve ekstremitelere oksijenlenmeyi ve kan akışını arttırmada fayda sağlar.
7- Diyetinize kolayca ekleyin
Neredeyse her zaman deve sütü diğer süt türlerinin yerine kullanılabilir. Düz olarak içilebilir veya smoothie’lere, unlu mamullere, gözleme ve waffle hamurlarına, kahve ve çaya eklenebilir. Süt ve şeker ile çay yapmak için bile kullanabilirsiniz.
Sütün nereden geldiğine bağlı olarak lezzette hafif değişiklikler olabilir. Orta Doğu deve sütünün daha cevizli ve dumanlı bir tada sahip olduğu söylenirken, Amerikan deve sütünün tadı tatlı, hafif tuzlu ve kremsi olarak tanımlanır.
3 Deve sütü yan etkileri
Deve sütü yan etkileri aşağıda verilmiştir:
1- Deve sütü almak çok pahalı.
Bir bardak deve sütü 16 dolardan 18 dolara mal olabilir. Bunun nedeni, develerin ineklerden çok daha az süt üretmesidir.
Tüm hayvanlar gibi develer de çoğu durumda ancak doğumdan sonra süt üretirler ve gebelikleri 13 ay sürer. Ortalama bir modern süt ineği günde 6 galon (24 litre) süt üretir, ancak develer her gün yalnızca yaklaşık 1,5 galon (6 litre) süt üretir.
Bu nedenle deve sütü, inek sütüne göre çok daha pahalıdır.
2- Deve sütü pastörize edilemez.
Deve sütü tipik olarak çiğ, işlenmemiş ve pastörize edilmemiş olarak içilir. Çoğu deve sütünün çiğ olarak tüketilmesi en büyük tehlikelerden birini oluşturmaktadır.
Önemli gıda hastalığı tehlikesi nedeniyle, birçok tıp uzmanı genel olarak çiğ süt içilmesini önermez. Ek olarak, çiğ sütte bulunan bakteriler enfeksiyonlar, böbrek yetmezliği ve hatta ölümle ilişkilendirilmiştir.
Bu risk özellikle anne adayları, çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıflamış kişiler gibi yüksek riskli grupları ilgilendirmektedir.
Bu nedenle, satın almaya karar verirseniz, ürünün pastörize olduğundan emin olun. Aksi takdirde deve sütü içmekten hasta olma tehlikesiyle karşı karşıya kalırsınız.
3- Etik kaygılar doğurabilir.
Daha büyük ölçekte süt üretmek için, Amerika Birleşik Devletleri gibi develerin tipik olarak yaşamadığı ülkelerde deve süt çiftlikleri kuruluyor.
Pek çok insan inek, keçi ve deve gibi diğer memelilerden süt içmenin sömürücü olduğunu ve insanlar için gereksiz olduğunu iddia ediyor. Bu nedenle, etik kaygılar nedeniyle bazı insanlar deve sütü ve diğer hayvansal süt türlerini içmekten kaçınırlar.
SSS
Her gün deve sütü içebilir miyim?
Evet. Aslında, şeker hastalarının kan şekerlerini daha iyi kontrol etmelerine yardımcı olmak için önerilen deve sütü dozu her gün 2 bardaktır (500 ml).
Deve sütü neye iyi gelir?
Deve sütü, ciddi gıda alerjilerini, cilt hastalıklarını, diyabeti, kalp problemlerini vb. iyileştirmeye yardımcı olur.
Deve sütü inek sütünden daha mı iyidir?
Genel sağlık için hayati önem taşıyan çok sayıda element deve sütünde bol miktarda bulunur. Deve sütü, kalori, protein ve karbonhidrat açısından tam inek sütü ile karşılaştırılabilir. Daha az doymuş yağa sahipken daha fazla C ve B vitamini, kalsiyum, demir ve potasyum sağlar.
Deve sütü kilo aldırır mı?
Hayır. Diğer süt türlerine göre deve sütünün kalorisi, yağı ve kolesterolü daha düşüktür. Bu nedenle kilo verme yolculuğunuz için uygundur.
Az yağlı bileşim, kilo alma ve obez olma olasılığını azaltır.
Fortyh’ dan Son Söz
Tarih boyunca bazı göçebe halklar deve sütünü temel gıda maddesi olarak tüketmişlerdir. Son zamanlarda, daha gelişmiş ülkelerde sağlıklı bir gıda olarak ilgi gördü.
Araştırmalara göre laktoz intoleransı ve inek sütü alerjisi olanlar deve sütünü daha iyi besliyor. Ek olarak, bağışıklığı artırabilir ve kan şekerini azaltabilir.
Deve sütünü denemek isteyip de yakınlarda bulamıyorsanız, toz veya donmuş halde internetten satın alabilirsiniz. Deve sütünün faydaları ile ilgili bilgilerin bilginize büyük ölçüde katkıda bulunduğunu umuyoruz. Beslenme içeriği ve sağlık yararları hakkında daha fazla bilgi edinmek istemeniz durumunda, şehirdeki en iyi beslenme uzmanlarına danışabilirsiniz .