İlk kim geldi? Tavuk mu yumurta mı?
Bu, cevabını asla alamayacağımız bir soru.
Ama yumurtaların size sayamayacağınız kadar çok fayda sağladığını biliyoruz. Bir yumurtanın beslenmesi onu bir ‘süper gıda’ olarak kabul eder.
Bu yazımızda sizlere yumurtanın beslenmesini ve sağlığınız için faydalarını anlatmaktan heyecan duyuyoruz.
Okumaya devam edin.
Ana Başlıklar
Yumurtanın Beslenmesi: Yumurtanın Sağlığa Faydaları
Zamanın başlangıcından beri yumurtalar diyetlerimizin temel bir bileşeni olmuştur ve bugün menülerimizde ve yemeklerimizde kalmalarının birçok nedeni vardır.
Yumurta, haşlanmış yumurta, omlet, acılı yumurta ve daha fazlası gibi çok çeşitli yemek seçenekleri sunmanın yanı sıra iyi bir protein, kalsiyum ve bir dizi vitamin ve besin kaynağıdır.
İşte diyetinize yumurta eklemenin birkaç avantajı.
Yumurtalar İnanılmaz Besleyici Bir İkramdır
Yumurtaların çok sayıda gerekli vitamin ve mineralin bir güç merkezi olduğu gerçeğiyle başlayarak. Yumurtanın beslenmesine bakarsak, inanılmaz derecede zengin olduğunu ve sağlıklı besinlerle dolu olduğunu görürüz.
Tipik bir iki yumurta porsiyonu şunları içerir:
- D vitamini için günlük ihtiyacınızın yüzde 82’si
- Folat için günlük gereksinimlerinizin yüzde 50’si
- Riboflavin (B2 vitamini) için günlük ihtiyacınızın %25’i
- Günlük selenyum ihtiyacınızın %40’ı
Yumurta ayrıca yararlı miktarlarda A, E, B5, B12 vitaminlerinin yanı sıra demir, iyot ve fosfor içerir.
Bunların hepsi, sağlıklı ve dengeli beslenmenizi destekleyen hayati besinlerdir.
B12 vitamininin faydaları ve B6 vitamininin sağlığınız için harika sırları hakkında daha fazlasını okuyun .
Yumurtalar Mükemmel Kalite Protein Sağlar
İnsanların çoğu, yumurtaların yüksek kaliteli bir protein kaynağı olduğu konusunda hemfikirdir.
Yaşamın yapı taşları olan proteinler, kas ve dokuların sağlığı ve onarımı için gereklidir.
Bir yumurta kabaca 6.3 gram protein içerir.
Yumurtaların, etkili kas büyümesini, toparlanmasını ve bakımını kolaylaştırmak için yeterli seviyelerde dokuz temel amino asidin tümünü içermesi, yumurtadaki proteinin önemli bir faydasıdır.
Diğer bazı yiyeceklerin yumurtadan orantılı olarak daha yüksek protein içeriğine sahip olmasına rağmen, yumurtadaki proteinin mükemmel kalitesi ve biyoyararlanımı eşsizdir.
Yumurtalar ‘İyi’ Kolesterol Düzeylerini İyileştirir
Yumurtaların , bazen “iyi” kolesterol olarak bilinen yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) seviyelerini iyileştirmeye yardımcı oldukları için kalp hastalığı riski üzerinde çok az veya hiç etkisi olmadığı kanıtlanmıştır .
“Kötü” kolesterol olarak da bilinen düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL), kalp sağlığını tehlikeye atabilen şeydir.
LDL kolesterolün yüksek risk düzeylerinin ana nedenleri, derin yağda kızartılmış paketler gibi doymuş ve trans yağ oranı yüksek yemeklerdir.
Yumurtalar Büyük Bir D Vitamini Kaynağı Sağlar
Doğal olarak D vitamini içeren birkaç gıdadan biri yumurta sarısıdır.
İki yumurta, günlük gerekli D vitamini miktarının yüzde 82’sini içerir ve bu da onları bu hayati besin için çok önemli bir kaynak yapar.
“Güneş ışığı vitamini” olarak da bilinen D vitamini, güçlü kemiklerin ve dişlerin korunması için çok önemlidir.
Çünkü kalsiyum ve fosfor emilimine yardımcı olur. Ek olarak, D vitamini bağışıklık sisteminin ve uygun kas fonksiyonunun korunmasını destekler.
Mutlaka yemeniz gereken D vitamini yönünden zengin besinler hakkında daha fazla bilgi edinin .
Yumurta Kilo Kontrolünde Size Yardımcı Olur
Yumurtalar, yüksek kaliteli proteinin en iyi kaynaklarından biri oldukları ve nispeten az kaloriye sahip oldukları için kilo yönetimine yardımcı olacak en iyi yemek seçeneklerinden biridir.
Günün ilerleyen saatlerinde daha tok hissedeceksiniz, daha az aç hissedeceksiniz ve daha az iştahınız olacak. Hepsi yüksek tokluk yumurta seviyeleri sayesinde.
Bu aynı zamanda öğleden sonra atıştırmalıklarını alma olasılığınız daha düşük olacağı anlamına gelir.
Yumurta yemek, tokluk hissini şu yollarla uzatabilir:
- Yemekten sonra tokluğu destekleyen hormonların seviyesini yükseltmek
- Daha büyük miktarlarda enerjinin korunması
- Metabolizma hızının iyileştirilmesi
- Yiyeceklerin mideden ne kadar çabuk ayrıldığını azaltmak
Yumurtalar, zengin bir yüksek kaliteli protein kaynağı olduklarından, insanların kilolarını yönetmelerine yardımcı olabilecek birçok farklı diyet modeline mükemmel bir katkı sağlar.
Yumurtalar En İyi Kolin Kaynağıdır
Karaciğer, temel bir besin maddesi olan kolin üretir.
Çoğu kişi günlük ihtiyaçları karşılamak için yeterince üretmez, ayrıca diyet yoluyla almanız gerekir.
B vitaminlerinin işleyişine benzer şekilde, sağlıklı hücre aktivitesi için kolin gereklidir.
Ayrıca hamilelik sırasında beyin ve omuriliğin oluşumunu , bebeklerin bilişsel gelişimini ve yaşlılarda bilişsel gerilemenin önlenmesini etkiler.
Kolinin dengeli beslenmedeki önemi şimdiye kadar büyük ölçüde fark edilmemişti.
Kolin, düzenli olarak tüketilen diğer öğünlerden 100 g başına daha fazlasını içeren yumurtalarda bol miktarda bulunur.
Bu nedenle yumurta, beslenme ihtiyaçlarınızı karşılamanın çok verimli ve uygun bir yoludur.
Yumurta Size Omega 3 Sağlar
Omega-3’ler çoklu doymamış yağ asitlerinin özel formlarıdır.
Kalbiniz, beyniniz ve gözlerinizdekiler de dahil olmak üzere hücre zarlarınızın sağlığını korumak için çok önemli oldukları için “esansiyel yağlar” olarak da adlandırılırlar.
Ek olarak, vücudunuz yalnızca belirli bir miktarda omega-3’ü kendi başına üretebildiğinden, onları çeşitli gıda kaynaklarından aktif olarak almak avantajlıdır.
Ortalama 180 mg Omega-3 yağ asidi porsiyon büyüklüğü ile yumurtalar, bu esansiyel yağ asitlerinin (2 yumurta) doğanın şaşırtıcı ve lezzetli kaynağıdır. Bu toplamın 114 mg’ı, yetişkinler için önerilen günlük ihtiyacın %71 ila %127’sini oluşturan uzun zincirli omega-3 yağ asitleri içerir.
Omega-3’lerin en iyi bilinen kaynaklarından biri yağlı balıklardır.
Balık tüketemeyen veya tüketemeyenler için yumurta özellikle iyi bir alternatiftir.
Yumurtanın Gözler İçin Antioksidanları Vardır
Yumurta selenyum, A vitamini ve E vitamini gibi çeşitli vitamin ve mineralleri içerir.
Bunların tümü, retina fonksiyonunu, göz sağlığını desteklemede ve yaşla birlikte görmenin bozulmasını önlemede önemli antioksidanlar olarak işlev görür.
Yumurtada bol miktarda bulunan antioksidanlar lutein ve zeaksantin, katarakt ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu dahil olmak üzere bir dizi göz rahatsızlığı riskini azaltabilir.
Vücut bu antioksidanları diğer bitki kaynaklarından ziyade yumurtalardan daha kolay emebilir.
Yumurta Sağlıklı Yaşlanmanızı Sağlar
Yumurtalar uygun, uygun fiyatlı ve kolay sindirilebilir bir yüksek kaliteli protein kaynağının yanı sıra gerekli vitamin ve minerallerdir, bu da onları eski neslin diyetine harika bir katkı yapar.
Yumurta, yaşlı yetişkinlerin besin alımlarını artırmalarının hızlı ve kolay bir yoludur ve çeşitli hastalık ve eksiklikler geliştirme risklerini azaltır.
D vitamini ve omega-3 yağ asitleri gibi diğer temel besinlerin yanı sıra, büyük miktarda lösin de içerirler.
Lösin, sürekli kas desteği için çok önemli bir amino asit ve ayrıca beyin fonksiyonu için önemli olan az bilinen bir madde olan kolindir.
Bu nedenle sağlıklı yaşlanmak istiyorsanız günlük beslenmenize daha fazla yumurta ekleyin.
Şok edici… Ama Yumurtalar Ruh Sağlığını Destekleyebilir
İyi dengelenmiş bir diyet, stres yönetimine ve daha iyi zihinsel sağlık alışkanlıklarına önemli ölçüde yardımcı olabilir. Zihinsel stres semptomlarının şiddetini azaltmaya ve performansı artırmaya yol açar.
Yumurtanın inatçı faydaları söz konusu olduğunda, B2 vitamini, B12 vitamini, kolin, demir ve triptofan kombinasyonu, depresyon belirtileri olan anksiyete riskinde azalmaya yol açar.
Ayrıca huzur içinde uyumanıza yardımcı olur .
Yumurta Tarafından Desteklenen Son Not!
Tüm güzel okuyucularımızın yumurta yemenin mutlu ve sağlıklı bir yaşam tarzı sürdürmenin önemli bir bileşeni olduğunun farkında olmalarını istiyoruz.
Bağışıklık ve kemik sağlığı için D vitamini sağlamaktan kas iyileşmesini hızlandıran egzersiz sonrası bir yemeğin tadını çıkarmaya kadar, yumurta beslenmesi size her konuda yardımcı olur.
