9 İnkar Edilemez Karabiberin Sağlığınıza Faydaları

Çoğumuz yemeğimizin lezzetini arttırmak için biraz tuz ve karabiber ekleriz. Ancak, diyetinize karabiber eklemenin sizin için sayısız sağlık yararı olduğunu biliyor muydunuz?

Karabiber veya karabiber, çok sayıda sağlıklı besin maddesinin bol miktarda kaynağıdır. Onlar ve sağladıkları avantajlar hakkında daha fazla bilgi edinmek ister misiniz?

Karabiberin faydalarını öğrenmek için aşağı kaydırın!

Karabiberin Sağlığa Faydaları

Karabiber, özellikle alkaloid bileşenli piperini, anti-inflamatuar eylemler ve muhtemelen kanserle mücadele nitelikleri dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları ile bağlantılara sahiptir. Bu nedenle atalarımız tarafından ‘Baharat Kralı’ olarak anılmıştır.

Şimdi karabiberin sağlığa olan faydalarına bir göz atalım.

1- Yüksek Antioksidanlar

Karabiberde bulunan güçlü bir antioksidan olan piperin, serbest radikallerin neden olduğu hücre hasarına karşı korunmaya yardımcı olabilir. Serbest okumalar, çevresel hasarlara tepki olarak üretilen vücut hücrelerine zarar verebilecek kararsız kimyasallardır.

Aşırı serbest radikal hasarından kaynaklanabilecek başlıca sağlık sorunlarından bazıları, enflamatuar hastalıkları, kalp hastalığını ve bazı maligniteleri içerir. Ancak karabiber gibi antioksidandan zengin besinler serbest radikallerin verdiği zararı azaltabilir.

Çalışmalar, piperin ve karabiber içeren takviyelerin , serbest radikal hasarının neden olduğu  kanser, diyabet ve ateroskleroz gibi hastalıkların ilerlemesini durdurabileceğini veya ilerlemesini azaltabileceğini göstermiştir.

2- Kanserle Savaşmaya Yardımcı Olur

Karabiberin piperinin birçok kanser türüne karşı koruyucu etkisi olduğu yapılan çalışmalarda kanıtlanmıştır .

Karabiberde bulunan aktif bir madde olan piperinin, test tüplerinde yapılan araştırmalarda meme, prostat ve kolon kanserine neden olanlar da dahil olmak üzere kanser hücrelerinin büyümesini sınırladığı ve kanser hücrelerinin ölümüne neden olduğu gösterilmiştir.

Tıbbi bir ajan olarak kimyasal, kemik malignite osteosarkomunun tedavisinde de umut vaat ediyor. Ancak, bu etkiyi derinlemesine araştırmak için bilim adamları tarafından daha fazla araştırma yapılması gerekiyor.

3- Beyninize Fayda Sağlar

Karabiber beynimizi uyarmaya yardımcı olur. Beyindeki kimyasal yolları uyararak kişinin hafızasını ve bilişsel yeteneğini geliştirir. Ek olarak, ruh halini iyileştirir ve bir antidepresan görevi görür. Bu nedenle karabiber, sağlığa birçok faydası nedeniyle en iyi anti-inflamatuar baharatlardan biri olarak kabul edilir.

Karabiberde bulunan bir madde olan piperinin bilişsel işlevi geliştirdiği hayvan çalışmalarında da gösterilmiştir.

Daha ne? Bundan en çok nörolojik hastalığı olan hastalar yararlanır. Çalışmalar, karabiberin beynin dopamin üretmesine neden olarak Parkinson hastalığından kaçınmaya yardımcı olabileceğini göstermiştir   , bu da yokken hastalığın ortaya çıkmasına neden olur.

4- Kolesterolü Düşürmeye Yardımcı Olur

Karabiber de kolesterolü düşüren besinlerden biridir .

Yüksek kan kolesterolü, dünya çapında önde gelen ölüm nedeni olan kalp hastalığı ile bağlantılıdır. Bununla birlikte, karabiberde bulunan piperin, kolesterol emilimini düşürmeye, kötü kolesterol (LDL veya düşük yoğunluklu lipoprotein) düzeylerini düşürmeye ve iyi kolesterol veya yüksek yoğunluklu lipoprotein düzeylerini yükseltmeye yardımcı olabilir.

5- Kan Şekerini Kontrol Etmeye Yardımcı Olur

Tip 2 diyabet hastaları karabiber kullanarak kan şekerini yönetebilirler. Tip 2 diyabet, vücudun pankreası yeterli insülin üretemediğinde veya normalde normal olan insülin seviyelerine uygun şekilde yanıt veremediğinde gelişir.

Bu nedenle diyetisyenler sıklıkla daha fazla karabiber tüketmenin yüksek kan şekeri geliştirme riskinizi azaltmaya yardımcı olabileceğini iddia eder. Kan şekeri seviyeleri, sindirim sisteminin durumunu da iyileştiren karabiberin antioksidan faydaları ile dengelenir.

Ayrıca karabiber , diyabetin ana nedenlerinden biri olan obezite ile mücadelede yardımcı olur .

6- Kilo Verdirmek İçin Karabiber

Bu sihirli baharat, kilo vermek için yeşil çaya da eklenebilir ve günde 2-3 kez içilebilir.

Bunun nedeni, bu baharatın fazla yağın parçalanmasına yardımcı olan yüksek miktarda fitobesin içermesidir. Bu da vücudunuzun metabolizmasını geliştirir.

Bu nedenle, bir tutam karabiberle yeşil çay içerek kilo verebilirsiniz.

7- Besinlerin Emilimini Artırır ve Sindirimi Teşvik Eder

Karabiber, kalsiyum ve selenyum gibi önemli elementlerin ve yeşil çay ve zerdeçalda bulunanlar gibi bazı yararlı bitki kimyasallarının emilimini artırabilir.

Ayrıca sindirimi kolaylaştırır. Nasıl?

Karabiber, midenin proteinlerin parçalanmasına yardımcı olan bir madde olan hidroklorik asit (HCl) üretimini destekleyen piperin içerir.

Ek olarak, gastrointestinal problemlerin tedavisine yardımcı olur ve toksinleri bağırsaktan uzaklaştırır.

8- Karabiberin Cilde Faydaları

Bu baharatı ister çiğ ister pişmiş olsun günlük beslenmenize dahil etmek sağlığınıza yardımcı olacak ve en önemlisi cildinizi canlandıracaktır.

Sivilceniz varsa, cildinizin toksinlerden arınmasına ve pürüzsüzleşmesine yardımcı olacağı için karabiberi denemelisiniz.

Ayrıca karabiber, cildinizin doğal renginin korunmasına yardımcı olur ve onu her türlü cilt pigmentasyonundan korur. Ayrıca erken yaşlanmayı geciktirir ve siyah noktaları yok eder.

9- Karabiberin Göze Faydası

Karabiberin anti-enflamatuar etkileri, gözlerdeki ve diğer vücut bölgelerindeki şişliği azaltmaya yardımcı olur. Ek olarak, göz sağlığını ve daha iyi görme yeteneğini destekleyen bağışıklık uyarıcı ve antibakteriyel özelliklere sahiptir.

Günlük Diyetinize Karabiber Eklemek İçin İpuçları

Lezzetini arttırmak için hemen hemen her türlü tuzlu yemeğe karabiber ekleyebilirsiniz. İşte karabiberi normal yemeklerinize dahil etmek için birkaç hızlı fikir.

• Salatalar, bir tutam tuz eklenerek karabiberle tatlandırılabilir.
• Omlet pişirirken biraz karabiber ekleyin.
• Ayrıca çorbalara, soslara, biftek ve domuz pastırmasına, balık ve ete biraz karabiber ekleyebilirsiniz.
• Sosis ve hamburgerlere karabiber ekleyin.
• Patates püresine biraz karabiber de ekleyebilirsiniz.

Özetlersek!

Karabiber ve ana maddesi olan piperin, güçlü anti-enflamatuar ve antioksidan faydalara sahip olabilir. Laboratuvar araştırmalarına göre karabiber, bağırsak ve beyin sağlığını, kan şekeri düzenlemesini ve kolesterol seviyelerini iyileştirebilir.

Bu cesaret verici sonuçlara rağmen, karabiber ve konsantre özlerinin kesin sağlık avantajlarını kesin olarak belirlemek için daha fazla insan çalışmasına ihtiyaç vardır.

Her durumda, bu uyarlanabilir lezzet arttırıcı, neredeyse her yiyeceği ne kadar iyi tamamladığı için normal pişirme pratiğinize dahil etmeye değer.