Yemek Seçen Çocuklar için Çocuk Dostu ve Sağlıklı Yemekler Nasıl Yapılır?

Ebeveynler! Yemek seçen bir çocuğunuz mu var? Seçici yiyiciler için sağlıklı yemeklerin nasıl yapılacağı konusunda sık sık endişeleniyor musunuz? Ayrıca, çocuklarınıza yemek hazırlayıp onları ret mi ediyorsunuz?

Merak etme! Yalnız değilsiniz. Pek çok ebeveyn, seçici ve mızmız genç yiyicilerinin damak zevkine hitap etme zorluğuyla karşı karşıyadır. 

Sinir bozucu olmalı, artı çocuğunuzun beslenmesiyle ilgili endişeleriniz var. Bununla birlikte, yaratıcılık ve basit stratejilerle, en titiz yiyicileri bile tatmin edecek lezzetli ve sağlıklı yemekler hazırlayabilirsiniz.

Öyleyse, seçici yiyicileriniz için yemek zamanını nasıl besleyici bir deneyime dönüştüreceğinizi keşfedelim. 

Seçici Yiyenler nedir?

Yeşil bir şeye burnunu sokan veya bilmediği yiyecekleri hemen reddeden küçük bir çocuğunuz var mı? Eğer durum buysa, çocuğunuz yemek konusunda seçicidir. 

Ama özellikle telaşlı bir yiyici olmak ne anlama geliyor? Seçici yiyicileri anlayalım ve küçük çocuğunuzla bu mutfak macerasında gezinmenin yollarını keşfedelim.

Seçici Yiyenin Paleti: Tercihler ve Beğenmedikleri Şeyler 

Seçici yiyiciler, yemek söz konusu olduğunda güçlü görüşlere sahiptir. Belirli dokulara, tatlara ve hatta belirli yiyeceklere karşı isteksizlik geliştirebilirler. 

Bunun sadece zor veya inatçı olmakla ilgili olmadığını unutmayın. Seçici seçimlerinin arkasında gerçek nedenler var. 

Ebeveyn olarak yeni tatlar denemeleri için nazikçe dırdır ederken tercihlerine saygı göstermelisiniz. 

Eğlenceli Gerçek: Bir çocuğun tat tercihleri, tat alma duyularından büyük ölçüde etkilenir . Çocuklar yetişkinlerden daha fazla tat tomurcuklarına sahip oldukları için bazı tatları daha yoğun bulabilirler. 

Seçici Yeme Nedenleri ve Nasılları

Seçici yemenin kesin nedenleri değişebilirken, genellikle faktörlerin bir kombinasyonudur. 

Bazı çocuklar doğal olarak daha temkinli veya yiyecek dahil yeni deneyimlere karşı duyarlı olabilir. Diğerleri, belirli yiyeceklerle olumsuz ilişkilere sahip olabilir ve bu da tiksintilere yol açar. 

Ek olarak, genetik, çevre ve hatta akranların etkisi, bir çocuğun yeme alışkanlıklarını etkileyebilir.

Eğlenceli Gerçek – Araştırmalar , bir çocuğun yeni bir yiyeceği kabul etmeye başlaması için yaklaşık 10-15 kez maruz kalmasının gerekebileceğini gösteriyor . Sabır anahtardır!

Önce, dengeli bir öğünü ve hangi bileşenleri aramanız gerektiğini tartışalım. 

Çocuklar İçin Dengeli Bir Yemeğin Temel Bileşenleri Nelerdir?

Çocuklarınız için bir yemek hazırlarken, dengeli bir yemek için gereken tüm hayati bileşenleri ekleyin. Bunu ayrıntılı olarak anlayalım:

Proteini Asla Atlama!

Protein, çocukların büyümesi, kas gelişimi ve bağışıklık fonksiyonu için hayati öneme sahiptir. 

Yumurta, süt ürünleri (süt, yoğurt veya peynir gibi), baklagiller (fasulye, mercimek), tofu ve yağsız etler (tavuk, hindi veya balık gibi) içerir. 

Yeterli protein tüketirse, çocuğunuz büyüme ve gelişme için çok ihtiyaç duyduğu amino asitleri alacaktır.

Enerji için Tam Tahıllar!

Kepekli tahıllar enerji, lif, hayati vitaminler ve mineraller sağlar. 

Çocuklarınızı tam tahıllı makarna, kahverengi pirinç, kinoa, yulaf ve tam buğday ekmeği ile beslemeye çalışın. Bunlar seçici yiyiciler için en iyi sağlıklı yemeklerden bazılarıdır.

Kepekli tahıllar, enerji seviyelerini korumaya ve uygun sindirimi desteklemeye yardımcı olan karmaşık karbonhidratlara sahiptir. 

Meyve ve Sebzelerle Biraz Renk Katın!

Renkli meyve ve sebzelerde bulunan vitamin, mineral, antioksidan ve lif bolluğu, çocuklarınızın sağlıklı büyümesini ve gelişmesini destekler. Ayrıca, seçici yiyiciler için en sağlıklı yemekleri yapmak için sepetinize meyve ve sebze ekleyebilirsiniz.

Çeşitli besinler vermek için çocukları hem çiğ hem de pişmiş farklı meyve ve sebzeler yemeye teşvik edin. 

Yemeyi eğlenceli hale getirmek için çeşitli meyve ve sebzeleri eğlenceli formlarda, boyutlarda ve renklerde sunun.

Sağlıklı Yağlar – Çok Önemli!

İyi yağlar neden gereklidir? tüm beynin gelişimi için. 

Dahil edilen kaynaklar arasında zeytinyağı, yağlı balık (somon veya ton balığı), avokado, fındık, tohumlar ve fındık yağı bulunur. 

Ayrıca yemeyi eğlenceli hale getirmek için çeşitli meyve ve sebzeleri eğlenceli şekil, boyut ve renklerde sunabilirsiniz.

Süt Ürünleri veya Alternatifleri

Süt ürünleri veya alternatifleri kalsiyum, D vitamini ve protein için gereklidir. 

Süt, yoğurt, peynir veya soya veya badem sütü gibi güçlendirilmiş bitki bazlı alternatifler sunun. Doymuş yağ alımını azaltmak için az yağlı veya yağsız seçenekleri tercih edin. 

Hidrasyon – Çocuklarınızı Su Çukurlaştırın!

Uygun hidrasyon, çocukların esenliği için çok önemlidir ve vücut işlevlerini sürdürmelerine yardımcı olur. 

Çocuklarınızı gün boyunca su tüketmeye teşvik edin. Yedi yıllık deneyime sahip nitelikli bir çocuk doktoru olan Dr. Nida Badar , çocuklarınıza soda, meyve suları veya spor içecekleri gibi şekerli içecekleri sınırlamanın önemini vurguluyor. 

Not: Porsiyon boyutlarını göz önünde bulundurabilir ve yemeği çocuğunuzun yaşına ve tercihlerine göre düzenleyebilirsiniz. 

Seçici Yiyenler İçin Sağlıklı Yemekler Nasıl Yapılır?

Ebeveynler! Yaratıcı olma zamanı. Farklı seçici yiyiciler için yemek planlarını inceleyelim:

Sadece Bej veya Beyaz Renkli Yiyecekleri Seven Çocuklar İçin Yemek Planı

Çocuğunuzun yemek seçimlerinin makarna, ekmek veya pirinç gibi bej veya beyaz renkli ürünler etrafında dönmesi sinir bozucu olabilir. Ancak yine de besleyici öğeler ekleyerek bu öğünleri daha sağlıklı hale getirebilirsiniz. 

Örneğin, daha fazla lif ve besin sağlayan tam buğdaylı makarna veya ekmek eklemeyi deneyin. 

Ek beslenme için şalgam veya karnabahar gibi rendelenmiş sebzeleri köfte veya köfte içine gizlice sokun. Onlara kabuksuz elma, haşlanmış yumurta akı ve pirinç verebilirsiniz.  

Eğlenceli Gerçek – Renkli meyve ve sebzeler , canlı renklerini fitokimyasallar adı verilen doğal bileşiklerden alır . Bu bileşiklerin gelişmekte olan bir çocuk için çeşitli sağlık yararları vardır! 

Sadece Gevrek Yiyecekleri Seven Çocuklar İçin Yemek Planı

Çocuğunuz çıtır çıtır dokuları tercih ediyorsa ona farklı sağlıklı seçenekler de sunabilirsiniz. 

Atıştırmalık seçenekleri olarak havuç, salatalık ve dolmalık biber gibi çiğ sebzeleri ekleyin. 

Ayrıca, eğlenceli ve besleyici bir dokunuş için ev yapımı fırında pişmiş tatlı patates veya brokoli cipsi yapabilirsiniz. Eklenen protein ve lif için tam tahıllı krakerleri fındık veya fıstık ezmesi ile sunun.

Eğlenceli Gerçek – Elma ve şeftali gibi çıtır çıtır yiyecekler, doğal diş fırçası görevi görerek yemek yerken dişleri temizlemeye ve diş etlerini uyarmaya yardımcı olur!

Yeni Yiyecekleri Reddeden Çocuklar İçin Yemek Planı

Seçici bir yiyiciye yeni yiyecekler sunmak zor olabilir. 

Tercih ettikleri seçeneklerin yanına az miktarda bilinmeyen yiyecekleri dahil ederek kademeli bir yaklaşım benimseyin. 

Örneğin, çocuğunuz makarnayı seviyorsa, birkaç parça buğulanmış brokoliyi veya başka sebzeleri karıştırın. Zamanla, tanıdık favorileri korurken yeni yiyecek miktarını kademeli olarak artırın.

Duygusal, Yumuşak Dokulu Yiyecekleri Seven Çocuklar İçin Yemek Planı

Duygusal veya yumuşak dokulu yiyecekleri tercih eden çocuklar için, benzer bir kıvam sunan besin açısından zengin seçeneklere odaklanın. 

Püre tatlı patatesleri, gizli sebzeli smoothie’leri veya besleyici malzemelerle dolu püre haline getirilmiş çorbaları düşünün. En sevdiğiniz yemeklere lezzet ve besin katmak için harmanlanmış sebzeleri kullanarak ev yapımı soslar da oluşturabilirsiniz.

Eğlenceli Gerçek – Muzların harika bir potasyum kaynağı olduğunu ve enerji sağlayan fruktoz adı verilen doğal bir şeker içerdiğini biliyor muydunuz ?

Sebze Sevmeyen Çocuklar İçin Yemek Planı

Çocuğunuz sebzeleri sevmiyorsa merak etmeyin, çocuğunuza sebze yedirmenin yaratıcı yolları var. 

İnce kıyılmış veya rendelenmiş sebzeleri makarna sosu, köfte veya ev yapımı hamburgerlere gizlice sokun. Ayrıca sebzeli smoothie’ler yapabilir veya daha fazla lezzet için otlar ve baharatlarla tatlandırılmış kavrulmuş sebzeler sunabilirsiniz.

Eğlenceli Gerçek – Genellikle bir “süper gıda” olarak kabul edilen brokoli, sağlıklı bir bağışıklık sistemini destekleyen A, C ve K vitaminleri, lif ve antioksidanlar açısından zengindir!

İyi Yemek – Mutlu, Sağlıklı Çocuk!

Ebeveynler! Yavaş yavaş yeni yiyecekleri tanıtmayı, olumlu ve destekleyici bir ortam sağlamayı ve çocuğunuzu yemek hazırlama sürecine dahil etmeyi unutmayın. 

Sabır, yaratıcılık ve biraz da eğlence ile yemekle sağlıklı bir ilişki kurabilir ve çocuğunuzun mutfak maceralarını genişletebilirsiniz. Ancak, çocuğunuzun büyümesi ve gelişmesiyle ilgili olarak kalifiye
bir çocuk doktoruyla görüşmeniz gerekebilir.