Koyun Eti Faydaları: En Önemli 7 Faydası
İnsanlar sıklıkla günlük olarak diyetlerine eti dahil eder. İster kırmızı ister beyaz et tüketin, et iyi bir protein, vitamin ve mineral kaynağıdır. En çok tüketilen tavuk, kuzu ve inek olmak üzere çeşitli hayvanlardan et elde edebilirsiniz.
Koyun eti faydaları son zamanlarda popülerlik kazanmaya başladı. Asya, Afrika, Karayipler ve Orta Doğu yemeklerinde keçi eti sıklıkla kullanılır. Keçi eti, Avustralya, Amerika ve Kanada gibi batı ülkelerinde yemek pişirmek için daha az kullanılır.
En sağlıklı kırmızı etler arasında koyun eti, diğer kırmızı veya beyaz etlerden daha düşük doymuş yağ ve kolesterol içeriği ve daha fazla demir içeriği ile size fayda sağlar.
Keçi etinin aroması sağlam ve aviktir; kuzudan daha tatlıdır ama sığır eti kadar tatlı değildir. Kendine özgü lezzeti, bol lezzet ve baharatlarla pişirilerek tamamlanır.
Bu yazıda koyun etinin faydaları, koyun etinin beslenmesi, koyunda ne kadar protein olduğu, koyun eti ile dana eti arasındaki farkın ne olduğu hakkında her şeyi öğreneceğiz. Okumaya devam edin.
Koyun eti nedir? Koyun Eti Temelleri
Koyun eti, bu harika!
Koyun eti, keçi etinin ortak adıdır. Keçi etinin şaşırtıcı faydalarını öğrenmekle ilgilenmelisiniz; Eşsiz tadı ve kimyasal yapısı onu birçok insan için harika bir seçenek haline getiriyor.
Koyun Etine Neden Koyun Eti Denir?
Oxford sözlüğü kuzuyu “genç bir koyun” veya “genç bir koyundan elde edilen et” olarak tanımlarken, koyun eti “tamamen yetişkin bir koyundan elde edilen et” olarak tanımlanır.
Kuzu Vs. koyun eti
Koyun eti ve kuzu eti arasındaki temel fark, hayvanın yaşıdır. Koyun eti, daha yaşlı bir hayvanın etine atıfta bulunurken (tipik olarak yaklaşık üç yaşında), kuzu, genç bir hayvanın etidir (genellikle yaklaşık bir yaşında).
Neden koyun eti tüketmelisiniz?
Siz de beslenme rutininize dahil edip sağlıklı hale gelebilmeniz için anlatalım. Protein, vitamin ve mineral bakımından yüksek olan, mevcut en besleyici vejeteryan olmayan besindir.
Koyun eti, düşük kolesterol ve doymuş yağ asitleri nedeniyle sofranız için diğer kırmızı et çeşitlerinden daha iyi bir seçenektir. Önemli amino asitler lizin, treonin ve triptofan da içinde bol miktarda bulunur. Sürekli olarak tüketen insanlar çeşitli sağlık sorunlarından kaçınmışlardır.
Etin hazırlandığı andaki keçinin yaşına göre keçi eti normal olarak kategorize edilir.
“ Kuzu eti” (capretto) ve “yetişkin eti” (chevon) terimleri sırasıyla 4 aylık veya daha büyük hayvanlardan elde edilen etleri ifade eder.
Genç keçilerden elde edilen et, daha yağsız ve daha yumuşak bir çeşittir. Su içeriği yüksek olduğundan çeşitli pişirme yöntemlerine uygundur. Yetişkin keçi etinin lezzeti en iyi şekilde yavaş ve ıslak bir ortamda pişirilerek geliştirilir.
Keçilerin Ortak Irkları Nelerdir?
Keçiler, her biri belirli bir amaca sahip çeşitli ırklarda gelir.
Bazıları süt yapmak için daha uygundur, diğerleri ise et üretmek için daha uygundur.
Keçi eti sıklıkla Boer, İspanyol ve Brush ırklarından üretilir.
Kuzu Etini Nasıl Tüketebilirsiniz?
Birçok kültürde ve dinde keçi eti yemek uygun bir hayvansal protein kaynağı olarak kabul edilir.
Koyun eti, zamanın başlangıcından bu yana, alt kıta mutfağının en popüler bileşeni olmuştur ve iştah açıcı mezelerden enfes ana yemeklere kadar her şeyde yer almıştır .
Koyun Eti Besleme: Keçi Eti Gerçekler
Protein, demir, B12 vitamini, çinko ve potasyum gibi besinlerin tümü keçi etinde bol miktarda bulunur. Diğer kırmızı et türleriyle karşılaştırıldığında, toplam yağ ve doymuş yağ içeriği daha düşüktür.
85 gramlık bir parça pişmiş keçi eti şunları sağlar:
- 122 kalori
- 28 gram protein
- 9 gram yağ
- 0.8 gram doymuş yağ
- 0 gram karbonhidrat
- 0 gram şeker
- lif yok
- Riboflavin (DV) için Günlük Değerin %30’u
- Demirin günlük değerinin %18’i
- B12 vitamini için günlük değerin %17’si
- çinko için günlük değerin %30’u
- Potasyum için günlük değerin %10’u
Kas ve dokuların büyümesi ve onarımı, keçi etinde bol miktarda bulunan proteine bağlıdır. 3 onsluk kısım başına 122 kalori sağlayan kavrulmuş sığır etinde karbonhidrat yoktur.
Sağlam bir bağışıklık sistemi oluşturmak ve sürdürmek büyük ölçüde proteine bağlıdır. Kuzu etinde besleyici miktarda protein vardır. Her 3 onsluk koyun eti porsiyonunda 28 gram protein veya günlük önerilen miktarın %56’sı bulunur.
3 ons olarak, 9 gram yağ veya önerilen günlük alımın %14’ünü sağlarlar. Koyun eti 93 mg kolesterol içerir. Keçi eti yemenin bir sonucu olarak kan kolesterol seviyeleriniz yükselebilir.
Sonuç olarak, koyun eti de dahil olmak üzere her türlü et tüketmek vücut geliştiriciler, iyileşen sporcular ve yakın zamanda ameliyat olmuş kişiler için iyidir. Kas dokusunu oluştururken veya onarırken, koyun eti yemek uygun beslenmeyi iyileştirir. Demir, çinko ve B12 vitamini , içinde bol miktarda bulunan birçok vitamin ve mineralden sadece birkaçıdır.
Sağlığınız İçin En İyi 7 Koyun Eti Faydası
Artık koyun etini tabağınıza koymak için motivasyonunuz olduğuna göre, belki de sağlığa faydaları hakkında daha fazla şey öğrenmek sizi daha fazla koyun eti tarifi denemeye teşvik edebilir.
Koyun Eti Beyin İçin Harikadır
Koyun etinin beyniniz için faydaları çok sık duyduğunuz bir şey olmayabilir. Beynin bilişsel işlevini artıran ve Alzheimer gibi beyinle ilgili rahatsızlıkların tedavisine yardımcı olan maddeler içerir.
Bir tür B-12 vitamini olan kobalamin, daha iyi beyin fonksiyonuyla bağlantılı olan koyun eti unsurlarından biridir. Vücutta yeterli B12 vitamini olduğunda, kafa karışıklığı, hafıza kaybı ve bilişsel gerileme gibi belirtiler giderilebilir.
Koyun Eti, Bağışıklık Sisteminize Fayda Sağlar
Bağışıklık sisteminizin düzgün çalışmasını istiyorsanız bile yemelisiniz. Ancak bağışıklık sisteminizin mümkün olan en iyi şekilde çalışmasını istiyorsanız , bağışıklık sisteminizi güçlendirecek doğru yiyecekleri yemelisiniz . Demir ve B vitamini yönünden zengin besinler bağışıklık sistemi için çok faydalıdır.
Bir araştırma, kanınızda sadece uygun miktarda demir bulunmasının birkaç hastalığı tedavi edebileceğini buldu. Demir, vücutta sağlık sorunlarına neden olabilecek maddelerle savaşmak için bağışıklık sistemini güçlendirir.
Demir, hem hastalıkların önlenmesine hem de vücudun doğal iyileşme ve iyileşme süreçlerine yardımcı olur. Demirin temel rollerinden biri kırmızı kan hücrelerinin sentezini arttırmaktır. Öte yandan, kırmızı kan hücreleri, kırık doku ve hücrelerin restorasyonunda çok önemlidir.
Koyun Eti Diyabeti Önlemeye Yardımcı Olur
Koyun eti, vücudun sağlığını korumasına yardımcı olan kabaca %5 magnezyum içerir. Koyun eti bu şekilde diyabet riskini azaltabilir .
Bu konuda çok sayıda çalışma yapılmıştır ve bunların çoğu, magnezyumun diyabet edinme şansını azaltmaya yardımcı olduğunu göstermektedir. Çalışmanın bulgularından biri bunu son derece akılda kalıcı bir şekilde ifade etti:
“Bir noktaya kadar, magnezyum tüketimindeki her 100 mg’lık artış için tip 2 diyabete yakalanma riski yaklaşık %15 azalır.”
Koyun eti gibi magnezyum oranı yüksek yiyecekler yemek bu nedenle diyabeti tedavi etmek ve önlemek için en basit stratejilerden biridir. Zamanla, diyabet faktörü azalmaya başlayacaktır.
Koyun Eti Anemiyi Önler
Demir, koyun etinin en önemli bileşenlerinden biridir. Kırmızı kan hücrelerinin oluşumuna yardımcı olduğu için demir çok önemlidir. Ciddi derecede zararlı olabilen anemi , vücutta çok az demir bulunmasından kaynaklanabilecek sağlık sorunlarından sadece biridir.
Vücut, aneminin ölümcül sonuçlarıyla karşılaşmaya başlamadan önce nefes darlığı, baş dönmesi, bitkinlik, soluk cilt, bacak krampları, uykusuzluk gibi çeşitli belirtiler gösterecektir. Bu noktada keşfedilmez ve uygun şekilde tedavi edilmezse semptomlar kötüleşecek ve vücudun çeşitli organlarına zarar vermeye başlayacaktır.
Yüksek demir seviyesi nedeniyle koyun eti, anemiyi başarılı bir şekilde tedavi edebilen sayısız doğal gıda ve takviyeden biridir.
Hamile bir kadın söz konusu olduğunda, düşük demir seviyeleri erken doğum ve düşük doğum ağırlıklarına neden olabilir. Vücudun düzenli bir demir kaynağına sahip olduğundan emin olmak için bir strateji koyun eti yemektir.
Koyun Eti Kaslarınıza Fayda Sağlar
Koyun eti içindeki protein ile birlikte, koyun etinin magnezyum içeriği, kasların büyümesine ve korunmasına yardımcı olur.
Sıklıkla kas geliştirmenin sadece sporcular ve “spor fareleri” için olduğuna inanırız, ancak bu yanlıştır. Daha uzun süreli fiziksel işlev ve hareketlilik sağlamak için herkesin kas yapması gerekir.
Biraz yıpranmış olmalısın, ama eğer istemiyorsan kaslarını “İnanılmaz Hulk” gibi yapmak zorunda değilsin.
Protein çoğunlukla doku ve kasların sentezinde kullanılır, bu nedenle zayıf bir fiziği korumak isteyenler protein alımını önemli ölçüde artırır.
Protein ve magnezyumun yanı sıra çinko, demir ve kalsiyum, kasların gelişimi ve bakımı için çok önemlidir.
Koyun Eti Cilt ve Saç Sağlığınız İçin Harikadır
Bunun birçok seviyesi var, ama hepimiz insan olarak görünüşe büyük değer veriyoruz. Görünüşümüzün bilincindeyiz. Yeni insanlarla tanıştığımız zamanın %90’ında, saçımız, cildimiz, gözlerimiz, dişlerimiz, boyumuz, şeklimiz ve giyimimiz kim olduğumuza dair genel izlenimimize katkıda bulunduğu için kendinizi kısa satıyor olabilirsiniz.
Görünüşünüzü sağlamak için yapabileceğiniz en önemli şeylerden biri, özellikle görünümünüz için iyi olan besleyici yiyecekler yemektir. Koyun eti (ve protein içeriği yüksek diğer yiyecekler), özellikle görünüş için iyi olan yiyeceklerin herhangi bir listesinin başında tartışmasız bir şekilde gelmelidir.
Mutton Rahatlatıcı Bir Uyku Sağlar
Uzun bir günün ardından, sakin ve dinlendirici bir anın tadını çıkarmanız gerekirken yatakta huzursuz hissetmekten daha fazla can sıkıcı bir şey olamaz. Mükemmel sağlığın temel taşlarından biri dinlendirici uykudur, bu nedenle düzenli olarak dinlendirici bir uyku sağlamak için gerekli tüm adımları atmalıyız.
Huzursuzluğa neden olabilecek çok sayıda faktör vardır. Obezite, melankoli, hastalık ve yetersiz beslenme bunlardan birkaçıdır. Gerçekte, yediklerinizin sağlığınızı tamamen değiştirebileceği sayısız yol vardır.
Koyun etinde yeterli miktarda omega-3 yağ asidi bulunur ve düzenli olarak rahatlamanızı ve sağlıklı bir şekilde uyumanızı sağlar. Ayrıca kas ve beyin gevşemesini destekleyen ve sağlıklı uykuyu destekleyen çeşitli ek maddeler içerir.
Koyun Eti’nin 3 Dezavantajı
Keçi eti dikkatsizce tüketilirse çeşitli sağlık riskleri vardır. Aşağıda bazı dezavantajlar, yan etkiler ve güvenlik önlemleri verilmiştir:
- İnorganik tarımla üretilen keçi eti, inorganik elementlerin olumsuz etkilerinden dolayı bir takım sağlık sorunlarına yol açabilmektedir.
- Keçi etinin fazla yenmesi gıda hastalıklarına, kilo alımına, obeziteye ve diğer sorunlara neden olabilir.
- Düzenli diyetlerine dahil etmeden önce böbrek, kalp, diyabet veya sindirim sistemi sorunları olan herkes olası yan etkiler hakkında doktorlarıyla konuşmalıdır.
Keçi Eti Nasıl Pişirilir?
Genellikle yavaş kavrulur veya güveç ve körilere dahil edilir. Keçi eti oldukça yağsız olduğu için en iyi şekilde 145 ila 160 derece Fahrenheit arasındaki bir sıcaklıkta yavaşça pişirilerek hazırlanır.
Pişirmenin en önemli adımı, hafif baharatlarla marine edip bütün gece bekletmektir. Koyun eti tariflerinin çoğu, sıvıları sızdırmaz hale getirmek için yüksek ısıda başlar ve yumuşatmak için düşük ısıda bitirir.
Köriler için herhangi bir koyun eti kesimi kullanılabilir, ancak marine ederken ve pişirirken daha yumuşak ve lezzetli hale geldiğinden omuz kesimi ideal kesimdir.
Koyun Eti ve Sığır Eti arasındaki fark nedir?
Koyun eti, keçilerden (bakra) elde edilen ettir. Koyun eti adı sıklıkla inek dışındaki herhangi bir sığırdan gelen kuzu veya ete atıfta bulunmak için kullanılırken, bu bağlamda sadece keçi etini ifade eder.
İneklerden veya bufalolardan elde edilen et, sığır eti olarak bilinir. Kırmızı et olarak sınıflandırılan koyun eti ve sığır eti, tavuk ve balık gibi yağsız etlere göre daha yüksek yağ ve kalori içeriğine sahiptir.
Koyun eti Vs. Sığır eti: Hangisi Daha İyi?
Koyun eti ve sığır etinin her ikisi de kalp için kötü olan yüksek LDC seviyelerine sahip olsa da, koyun eti yine de tercih edilir. Koyun eti yemek pişirmeye gelince daha yumuşak ve pişirmesi kolaydır. Sığır eti sadece fiyat açısından koyun eti geçiyor. Sığır eti fiyatı koyun etinin yaklaşık yarısı kadardır.
SSS
Kuzu etinin yan etkileri nelerdir?
Koyun eti yan etkileri şunları içerebilir; yüksek kolesterol, yüksek tansiyon, antibiyotik ve hormon alımı, obezite ve kilo alımı.
Kuzu sağlıksız mı?
Orta miktarda tüketirseniz koyun eti sağlıklıdır. Bilim, kırmızı etin beyaz etten daha sağlıklı olduğunu söylüyor.
Hangisi daha iyi: tavuk mu, koyun eti mi?
Koyun eti, sığır eti ve tavuğa kıyasla daha fazla demir, karşılaştırılabilir protein ve daha düşük doymuş yağ, kalori ve kolesterol seviyelerine sahiptir. Bu durumda keçi eti besinsel olarak kesinlikle üstündür.
İyi Koyun Eti’ni Nasıl Anlatabilirsin?
Koyun etinin önemli bir hissi olmalı ve sıkıştırıldıktan sonra kendisini yeniden boyutlandırmalıdır. Et gevşekse koyun eti istediğiniz kadar taze olmayabilir. Etin aromasını asla gözden kaçırmayın. Koyun eti tipik olarak belirgin bir kokuya sahip değildir.
Son sözler!
Her şey düşünüldüğünde, koyun eti sağlığınız için iyi olan çeşitli besinlerle size fayda sağlar. Dengeli bir diyete dahil edilebilir ve bazı açılardan diğer kırmızı et türlerinden daha besleyicidir.
Çeşitlilik için birçok yemek ve mutfakta normal kırmızı etinizin yerine keçi eti kullanılabilir.
Son olarak, yavaş ve düzenli pişirme, keçi etini en iyi şekilde ortaya çıkarmanın en iyi yöntemidir.
